Το Βαρικό είναι χαμηλός οικισμός (υψόμετρο μόλις 17 μ.), χτισμένος στον κάμπο, αλλά με τα Κρούσια Όρη να ορθώνονται προς τα βόρεια–βορειοδυτικά. Ανήκει διοικητικά στην τοπική κοινότητα Λιβαδοχωρίου και απέχει περίπου 27 χλμ. από τις Σέρρες, 21 χλμ. από τη Νιγρίτα και 71 χλμ. από Θεσσαλονίκη.
Ιστορικά, προήλθε από τη μετονομασία του οικισμού Κάρα-Τζακιοΐ το 1927, μέσα στο γενικό κύμα εξελληνισμού των τοπωνυμιών. Μετά την ανταλλαγή πληθυσμών εγκαταστάθηκαν εδώ κυρίως αγρότες – ντόπιοι και πρόσφυγες – που εκμεταλλεύτηκαν τον εύφορο κάμπο: καπνός, σιτηρά, ζωοτροφές.
Για τον επισκέπτη, το Βαρικό δεν είναι «θέρετρο», είναι όμως καθαρή εικόνα μακεδονικής υπαίθρου: λίγα σπίτια, μεγάλες αποθήκες, τρακτέρ στα στενά, μυρωδιά από νωπό χώμα. Θα το δεις περνώντας προς Λιβαδοχώρι ή Στρυμονικό και αξίζει μια στάση για καφέ και φωτογραφία στον κάμπο, ειδικά άνοιξη και φθινόπωρο.
Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις ως σημείο εκκίνησης για βόλτες στα Κρούσια: μικροί χωματόδρομοι κατευθύνονται προς τους λόφους, όπου αλλάζει σταδιακά το τοπίο από ανοιχτό χωράφι σε θαμνώδη και δασωμένη πλαγιά.
